Specials frisch zubereitet

Empfehlung der Woche

Frisch, fröhlich und fein. Hier finden Sie unsere aktuelle Wochenkarte. Lassen Sie sich verzaubern von unserer kulinarischen Spurensuche!

Da gesellen sich die Ziegenkäsebällchen zur Himbeermarinade und der Spargel verzaubert als Süppchen á la Creme. Danach vielleicht das Schweinefilet an Kärntner Pilzen, sautiert? Oder doch lieber ein teuflisches Fischerl vom Grill an Schaum vom Jahrgangswein? Frisch, natürlich, unverfälscht. Und fein abgeschmeckt. Und zum Abschluss noch etwas für den kleinen süßen Hunger: Kalt, eisig und mit Beeren. Das klingt doch nach mehr! Kärnten kann auf jede Fall Kulinarik. So viel sei verraten.

Empfehlung der Woche

Menü: Schweinefilet:
Menü: Lachsforelle:

 

Gebeizter Mirnock-Lachs

mit Spargelmousse, Rucola-Pesto und Crème fraîche

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Spargelcremesuppe

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Schweinefilet an einer Morchelrahmsauce

mit Spargel und Safranrisotto

oder

Lachsforelle an einer Ingwer-Currysauce

mit Spargel und Babykartoffeln

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Limettencreme

mit Erdbeeren

 

                                                                                                                                                                                                                                        

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